Produktnavn: 1-Octen-3-one
Kode: 7001
Aromatiske egenskaper: fersk leire, sopp, grønnsak
FEMA:3515
COE:-
CAS.:4312-99-6
Gjeldende omfang: grønnsaker, fisk, meieriprodukter, sopp
Dosering (PPm): 1-10
1-Octen-3-one Brukes i salte smaker av sopp, ost, tomater, fisk, tunfisk, kål, brokkoli, poteter, asparges, kylling og kalkun.